детские
Дима Шпилер - детский психолог, тренер. Официальный сайт.
Дима Шпилер - детский психолог, тренер. Официальный сайт.
Поддержите сайт - подпишитесь на канал в Яндекс.Дзене!

Самый вкусный и полезный шоколад. Два исследования: которое всем распиарили (от Росконтроля) и настоящее (от Роскачества). Оба свежие.

Вы тоже видели рекламу про то, что Росконтроль установил, какой шоколад самый вкусный? ОК, тогда вам пора познакомиться и с настоящим исследованием - его примерно в это же время провело Роскачество.

Ок, все по порядку. Сначала лирическая предыстория, потом - серьезные данные. Если вам интересно сразу про шоколад - смело пролистывайте до середины статьи.

Некая организация с гордым названием "Росконтроль" отчиталась перед публикой, не жалея сил на пиар, что провела исследование марок шоколада, продаваемых на российском рынке. Ознакомление с исследованием привело меня в некое недоумение. Во-первых, почему-то весь спектр шоколада российского рынка у них уместился в семь плиток различных производителей. Во-вторых, основной упор в статье сделан на экспертные оценки неких дегустаторов. Цитата:

Вкусовые свойства шоколада оценивались в два этапа. Сначала в лаборатории проверяли образцы на соответствие стандарту по формальным признакам и нарушений не обнаружили: экспертиза показала, что внешний вид шоколадных плиток соответствует требованиям ГОСТа, и все образцы не имеют явных признаков недоброкачественности, в том числе посторонних привкуса и запаха.

Однако профессиональная дегустационная комиссия нашла недостатки у большинства образцов.

Так, у шоколада «Бабаевский» отмечено салистое послевкусие. Вкус образца Alpen Gоld охарактеризован как приторно-сладкий, у продукта «Россия щедрая душа» превалирует вкус и запах ароматизатора.

У двух образцов обнаружены еще более серьезные недостатки: шоколад Dove, по мнению экспертов, больше напоминает кондитерскую плитку, а у «Слад&Ко» вообще нет четко выраженного вкуса какао-продуктов.

То есть, перевожу: все объективные показатели в норме, но вот тут Уважаемые Люди попробовали, и им не понравилось.

В итоге Росконтроль выстроил рейтинг шоколадок так:

  1. Бабаевский, "Люкс"
  2. Фабрика имени Крупской
  3. Alpen Gоld
  4. Вдохновение
  5. Слад&Ко
  6. Dove
  7. Россия щедрая душа, "Российский"

Больше никакие бренды в исследовании не рассматривались.

То есть, выглядит примерно так: ребята скинулись, пошли в Пятерочку, купили семь шоколадок, попробовали и написали об этом в интернет.

Несколько удивившись, я решил проверить, что это за Росконтроль такой? По информации с их собственного сайта - организация не государственная (то есть, юридической силы их рекомендации не имеют), не аффилированная ни с кем из производителей, а просто такой вот "народно-экспертный контроль" с прицелом на завоевание места "главной независимой экспертной среды" в будущем. У меня лично вызывает сомнения отсутствие аффилированности организации как с производителями (если пока они никого не лоббируют, это говорит о том, что люди умные, а не о том, что ни с кем не связаны), так и с государством (а что, у нас разве всем подряд можно начинать свое название со слога "Рос"?)

В общем, на личное мнение их экспертов-дегустаторов можно, по-моему, забить, но они ссылаются еще и на некие лабораторные данные. Цитата:

Проверка на токсичные элементы показала: свинец, мышьяк, кадмий и ртуть в образцах присутствуют, но их количество не превосходит предельно допустимый уровень.

Так и хочется вспомнить рекламный слоган: Альпен Гольд - если хочется шоколада... а нету!

Ладно, про Росконтроль, оказывается, хорошо написала год назад одна известная газета - на "Комсомольская" начинается, на "Правда" кончается (из их расследования я заодно узнал, что приставку "Рос" им суд запретил еще год назад), а сейчас - давайте перейдем наконец к шоколаду!

На две недели раньше Росконтроля исследование рынка шоколадной продукции провела и государственная служба Роскачество. Оцените разницу в подходе:

В рамках веерного исследования Роскачества была изучена продукция 37 торговых марок молочного шоколада по 41 параметру качества и безопасности. В испытаниях участвовали наиболее популярные у россиян торговые марки. Стоимость продукции составила от 35 до 278 рублей за единицу товара. Более половины образцов были изготовлены в России. Также в исследовании представлена продукция из славящихся своим шоколадом европейских стран – Бельгии, Германии, Финляндии, Франции, Швейцарии. Спешим обрадовать сластен: больше половины исследованного молочного шоколада – действительно высокого качества. Образцы соответствовали не только обязательным требованиям законодательства, но и нормам опережающего стандарта Роскачества. Это 21 марка, из которой 13 заявили о своем российском происхождении: «Алёнка», «Воздушный», «Конфил», «Победа вкуса», «Россия – щедрая душа», «Россия – щедрая душа» (пористый), «Русский шоколад», «Яшкино», DOVE, FINE LIFE, Milka, NESTLE, SOBRANIE. Решение о присвоении им российского Знака качества эксперты примут после проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции. Марки Karl Fazer, Lindt Excellence Extra creamy, MERCI, MÖVENPICK, PLAN B, Ritter SPORT GOLDSCHATZ, Ritter SPORT «Альпийское молоко» и Schogetten ALPINE MILK CHOCOLATE, соответствующие повышенному стандарту, не могут претендовать на Знак качества ввиду своего зарубежного происхождения. Отметим, что все представленные в исследовании молочного шоколада образцы оказались безопасными – они соответствовали техническому регламенту Таможенного союза.

Как видно из подхода, данных там очень много, я их все здесь приводить не буду, приведу только самое важное, то, ради чего вы и пришли на эту статью:

Какой шоколад самый лучший?

Рейтинг от Роскачества.

1. Шоколад со Знаком качества

Аксинья

Победа вкуса

"Яшкино"

Sobranie

2. Шоколад повышенного качества

Алёнка

Воздушный

Россия щедрая душа

Dove

Fine life

KarlFazer

Merci

Milka

Movenpick

Nestle

Ritter Sport Goldschatz

Ritter Sport Альпийское молоко

Schogetten Alpine Milk Chokolate

«Русский шоколад»

“Lindt Excellence Extra creamy”

“Plan B”

3. Качественный шоколад

Мишка на Севере

О'Кей

Победа вкуса

Праздничная открытка

Слад&Ко

Сладкий Остров

Спартак

Alpen Gold

Alten Burg

Fiori

SunMilk

Villars

“Belgian”

“Felicita”

“А.Коркунов”

4. Товар с нарушениями

Globus

© Блог Димы Шпилера / Здоровье

Читать еще:

Новые материалы:

Обзор истории китайского ушу с комментариями :: Подробности об эпидемии пневмонии-2017 :: Про антибиотики :: Ответственность не в том, что мы теперь взрослые. Ответственность в том, что теперь взрослые - это мы. :: Урок русского языка во 2-м классе по теме "Слово и его значение" :: История игрушек 4 ( Toy Story 4 ), 2019 ::

Оставить комментарий (facebook):
Комментировать через ВКонтакте:

Оставить отзыв с помощью аккаунта Google+:

Самое популярное:
Карта загрязнения воздуха онлайн, обновляется в режиме реального времени

Экологическая карта состояния воздуха, которым мы дышим. В режиме реального времени.

Звуко-буквенный разбор слов

Научить детей реально оперировать звуками, т.е. развивать фонетический слух.

Российские студенты продолжают сходить с ума. Теперь и в Орле!

Не успел один несчастный влюбленный студент из Бауманки угробить сначала предмет своей влюбленности, а потом и себя, как в Орле уже, наоборот, девушка поступает со своим возлюбленным еще круче, и тоже исключительно из романтических чувств. Правда, на себя ей решимости уже не хватило.

Масленица - 2018

Бакшевская Масленица (Маслострой) - самая массовая самодеятельная масленица современной России - ждет новых участников!

Масленица - 2018

Бакшевская Масленица (Маслострой) - самая массовая самодеятельная масленица современной России - ждет новых участников!



RSS (видео) // RSS (статьи)
Педагогические материалы:

Урок по информатике в 3-м классе по теме "Состав и действия предметов"
контакты
 
Рейтинг@Mail.ru