детские
Дима Шпилер - детский психолог, тренер. Официальный сайт.
Дима Шпилер - детский психолог, тренер. Официальный сайт.
Поддержите сайт - подпишитесь на канал в Яндекс.Дзене!

Урок-праздник в 6-м классе "Масленица"по теме: "Блины, блинчики, оладьи" : Технология

Зазывала 1.

К нам! Сюда!
Собирайся народ!
Сегодня Вас необычное ждёт:
Игрища, аттракционы,
Чудеса из чудес!

Все вместе: Времени осталось в обрез.

Зазывала 2.

Ждут нас игры и шутки,
Не сидите ни минутки,
К нам на праздник собирайтесь,
Поскорее наряжайтесь!

Зазывала 1.

К нам! Сюда!
На праздник спешите!
Праздник встречайте все от души!

Зазывала 2.

Много славных и добрых праздников
Нам осталось от старины.
По традиции наших прадедов
Зиму мы проводить должны!

Ведущая 1. Из зимних праздников на Руси самый весёлый и задорный – Масленица. Он возник у наших языческих предков. Согласно легенде Масленица родилась на севере, отцом её был Мороз. Однажды в самое суровое время года человек заметил её, прячущуюся за огромными сугробами, и позвал помочь людям, согреть и развеселить их.
И Масленица пришла… румяная, хохочущая, разогрела застывшую кровь, схватила людей за руки и пустилась с ними плясать до обморока.
Масленица обычно бывает в феврале, реже – в начале марта: каждый год по разному. Её вычисляли по церковному календарю.

Ведущая 2. А где же она, наша Масленица? Сейчас мы с вами её сделаем!

Две помощницы на глазах у зрителей делают чучело масленицы, поясняют, что его изготавливали из соломы, надевали старую женскую одежду…

Ведущая 3. Масленица самый весёлый, разгульный праздник. В народе говорили: “Хоть с себя заложить, а Масленицу проводить”. Считалось, что если плохо отпраздновать её, то придётся жить в горькой беде. Самая примечательная черта праздника – обжорство. В эти дни не было грехом...

есть до икоты,
пить до перхоты,
петь до надсаду,
плясать до упаду!

Это должно символизировать сытую жизнь в течение года.

Масленицу встречаем
И чего ей только не обещаем:
Реки сметаны,
Горы блинов,
Лишь бы скорее приехала она,
Честная, широкая, весёлая боярыня!

Ведущая 4. Каждая хозяйка старалась угостить домочадцев на славу. И главным блюдом были, конечно, блины. Пекли их, как правило, из дрожжевого теста. Мука бралась самая разная: ячменная, пшеничная, овсяная, гречишная и даже гороховая.
Сегодня мы обычно используем пшеничную, а между тем, истинно русские блины – из гречишной муки.
Блины ели с растопленным сливочным маслом, со сметаной, творогом, крутыми и мелко нарезанными яйцами, икрой красной и чёрной икрой, всякой солёной рыбой – сёмгой, лососиной, севрюгой, белугой, селёдкой. Только мяса нельзя было, есть на масленицу.

Учитель рассказывает о правилах, приготовления блинов используя материал учебника 6 класса “Технология” под редакцией В.Д. Симоненко.

Ведущая 1. Как говориться, печь блины – дело не хитрое, и всё же несколько советов окажутся не лишними.

  1. Сковороды лучше брать чугунные. Важно, чтобы они были абсолютно чистыми. Для этого их прокаливают: дно посыпают солью, а затем протирают сухой тряпкой. После такой обработки блины не пригорают и легко снимаются.
  2. Перед тем как вылить тесто на раскалённую сковороду, её смазывают салом или растительным маслом. В качестве помазка можно использовать половину картофелины.
  3. Тесто лучше выливать на сковороду половником, в котором бы помещалась только одна порция для блина.
  4. Блинное тесто должно иметь консистенцию густой сметаны. Тогда блины получатся тонкими и узорчатыми.

Ведущая 2. А знаете ли вы, почему на Масленицу готовят именно блины?
Восточные славяне в IX – X в. поклонялись богу солнца – Яриле. И, чтобы ускорить его пробуждение, люди стремились помочь солнцу забраться повыше на небо. Для этого Ярило-Солнце задабривали блинами, по форме напоминавшим солнечный круг.

На стену, доску прикрепляется изображение весёлого Солнца.

К нему обращались так:

Свет и Сила,
Бог Ярило!
Красное солнце наше!
Нет тебя в мире краше!
Даруй Бог Света,
Тёплое лето.
Красное Солнце наше!
Нет тебя в мире краше!
Краснопогодное,
Лето хлебородное.
Красное Солнце наше!
Нет тебя краше!

Ведущая 3. А сколько пословиц придумал русский народ!

  • Масленица объедуха, деньгам приберуха;
  • Масленица без блинов, именины без пирогов не бывают;
  • Блин не клин, брюха не расколет;
  • Блином масленым в рот лезет;
  • Блины брюху не порча;
  • Не всё коту масленица, будет и великий пост

и многие другие.

Ведущая 1. Праздник продолжался неделю, и каждый день имел своё название… Начало праздника открывалось шумной встречей масленицы в понедельник, он так и назывался “встреча”.

Коляда-моляда,
Прикатила молода!
Масленицу встречайте
Добром друг друга одаряйте.

Вторник – "заигрыш". С этого дня начинались ряжения, катания на санках, много народа выходило с весельем на улицу.

Эй, ребята, детвора!
Не сидите по домам!
Ведь на улице сейчас
Чудеса встречают вас!

Среда – “лакомка”. Во всех домах пекли пироги.

С пылу, с жару, из печи
Блины, булки, калачи.
Всё, что есть, на стол мечи:
Или тёпленький пирог,
Или маслице, творог,
Или денежку копьём,
Или рубль серебром!

Четверг именовался “разгулом”, “переломом” и ещё “широким четвергом”. На этот день приходилась середина веселья и гульбы.

Сегодня дома не сиди!
В гости к другу ты иди,
И на пляску пригласи.
Тебе добром я отплачу,
Красну девицу сыщу!

Пятница – “тёщины вечера”: зятья угощают тёщь.

Ставьте тёщам пироги
Не жалейте угощенья,
Будет вам всегда прощенье.

Суббота – "заловкины посиделки". Молодые невестки принимают в гости родных.

Приглашайте, молодицы,
Родных чаем угоститься,
Пряниками и блинами
И хорошими словами.

Воскресенье – “проводы”. Последний день Масленицы. Сударыню Масленицу взгромождали на сани, а в сани впрягались трое молодых парней, которые возили её по улицам. Когда Масленица заканчивалась, чучело Масленицы сжигали на костре.

Прошла Масленица
Кончилось гуляньице,
Обманула, провела,
Нагуляться не дала!
Прощай зима холодная,
Приходи, лето красное!

Ведущая. Дорогие гости! С весной вас, с весенними праздниками, с солнечным теплом и весельем. Желаем вам хранить в сердце красоту народных русских традиций, радость души, которая была свойственна нам. Ну, а теперь, по русскому обычаю – чай!

Учитель. Ребята, когда мы наелись и напились, скажем, спасибо нашим хозяюшкам и попытаемся ответить на их вопросы.

1. Из какой муки и теста готовили блины на Масленицу?
2. Что символизирует блин?
3. С чем было принято есть блины?
4. Какие пословицы и поговорки вы знаете о масленице и о блинах?

© Блог Димы Шпилера / Школа и школьники

Читать еще:

Новые материалы:

Применение метода проектов для создания образовательных ресурсов по литературе и литературному краеведению :: Разработка урока литературы в 5-м классе "Что за прелесть эти сказки!" :: Две Катерины русской литературы :: Математический спектакль "История квадратных уравнений" :: Непосредственно образовательная деятельность «Лесовичок приходит в гости» :: Монстры на каникулах 3 ( Hotel Transylvania 3 ), 2018 :: Все для офиса/Мебель/Офис/Офисные шкафы/Тумбочки / Riva / Тумбочка Рива А.ТМ-4 ::

Оставить комментарий (facebook):
Комментировать через ВКонтакте:

Оставить отзыв с помощью аккаунта Google+:

Самое популярное:
Состояние воздуха: Карта загрязнения воздуха онлайн, обновляется в режиме реального времени

Экологическая карта состояния воздуха, которым мы дышим. В режиме реального времени.

Звуко-буквенный разбор слов

Научить детей реально оперировать звуками, т.е. развивать фонетический слух.

Автор решающей шайбы Олимпиады-2018 не забыл своего первого тренера. И подарил ему автомобиль!

Подарок в тайне от тренера доставили прямо на ледовую арену к началу рабочего дня.

Урок литературного чтения Л.Пантелеев. "Камилл и учитель" УМК Н.Ф. Виноградовой "Начальная школа XXI века"

На уроках литературного чтения закладываются основы духовности и нравственности, решаются вопросы человековедческого характера. В предлагаемом уроке идёт работа над понятиями добра и зла, предательства и героизма, сопоставляются произведения одного автора, разные типы рассказов: художественный и исторический. Это урок действия, где дети овладевают основными видами чтения: ознакомительным, изучающим, просмотровым и поисковым.

Костя Цзю прооперирован после инфаркта. 48 лет, абсолютный чемпион мира среди профи.

Вот это да. Возраст еще не старый, вес - 63 кг, легче не бывает, здоровье - железное... С чего вдруг?

Тихое место (A Quiet Place), 2018

Мистический триллер о семье фермеров, которые жили в тишине и уединении, – пока не стали мишенью для незримого преследователя потусторонней природы.

План-конспект урока по повести А.Алексина "А тем временем где-то" В 8-м классе

План-конспект урока-диспута в 8-м классе проводившегося с целью пробудить в учащихся чувство сострадания и понимания переживаний другого человека. Для решения поставленных целей на уроке создавались проблемные ситуации для размышления учащихся.


Школьные занятия:
RSS (видео) // RSS (статьи)
Педагогические материалы:

Статья на тему "Влияние технологии ?ОСО на повышение уровня знаний по математике в сельской школе"
контакты
 
Рейтинг@Mail.ru
ADD