Когда нельзя, но очень хочется: 5 алкогольных коктейлей, одобренных диетологом — Красота

Не секрет, что алкоголь очень калориен, к тому же он разжигает аппетит, именно поэтому многие диетологи советуют вовсе от горячительного отказаться и вычеркнуть из своей жизни. Другие же рекомендуют ничего себе не запрещать, а просто более осознанно подойти к выбору напитка, обращая внимание на его состав и соблюдая меру. Они советуют уменьшить ликер, сироп, сливки и сахар — эти ингредиенты точно отожатся лишними сантиметрами на талии.

Но некоторые коктейли почти безобидны для фигуры и здоровья, их можно пить, даже на диете, и не мучиться угрызениями совести.

Джин-тоник

Один из самых популярных и простых коктейлей. Его калорийность составляет примерно 34 ккал на сто грамм, видимо, поэтому его часто выбирают люди, следящие за весом.

Рецепт джина с тоником элементарен:

−50 мл джина

−100 мл тоника.

При желании тоник можно заменить обычной газировкой, а при необходимости подсластить — добавить капельку сиропа. Для украшения и свежести можно использовать мяту, мелиссу или базилик.

Кровавая

Этот коктейль является фаворитом у любителей томатного сока. Он относится к лонгдринкам — напиткам, которые неспешно потягиваются через трубочку (а иногда и две, чтобы равномерно употреблять сок и водку).

В классический рецепт входят:

• томатный сок — 150 грамм;
• водка — 75 мл;
• сок лимона — 15 мл;
• соль — 1 грамм;
• перец — 1 грамм;
• соус Табаско –несколько капель;
• соус Вустерс –несколько капель;
• лед;
• сельдерей для украшения/ закуски — 1 веточка.

Бармены нередко заменяют, дополняют или вовсе убирают ингредиенты. Так, водку меняют на джин, текилу или виски, соусы берут попроще — аджика или хрен, а вместо веточки сельдерея используют оливки или огурец.

Мятный джулеп

Для тех, кто желает покрепче и свежее, идеально подходит этот напиток. Его калорийность — примерно 170 ккал на стакан.

Освежающий «Мятный Джулеп» в 1938 году стал официальным напитком скачек в Кентукки: зрители умудрялись выпивать около 120 000 доз всего лишь за 2 дня.

Для приготовления понадобятся:

• бурбон — 60 мл;
• лед — 150 грамм;
• мята — около 10 свежих листков;
• сахарная пудра — 1 чайная ложка;
• вода (без газа) — несколько чайных ложек.

На дне бокала растолочь листочки мяты, добавить к ним воду и пудру (можно заменить сахарным сиропом). Добавить половину бурбона и засыпать льдом до края стакана. После аккуратного помешивания долить вторую часть бурбона и досыпать немного колотого льда. Украсить веточкой мяты и наслаждаться освежающим напитком.

Американо

В одной порции коктейля, состоящего всего из трех ингредиентов, содержится около 190 ккал. Он прекрасно подойдет для людей, любящих напитки с горчинкой, с необычным вкусом.

Состав:

• красный вермут;
• ликер «кампари»;
• газированная вода/ содовая;
• цедра или ломтик апельсина для украшения (по желанию).

Виски Сауэр

Этот коктейль считается классикой. Он подается в стакане с толстым дном. В состав входит чуть больше ингредиентов, чем в предыдущих напитках:

• виски/бурбон 50 мл;
• биттер «Ангостура»;
• сахарный сироп 10 мл;
• яичный белок;
• лед
• лимон для украшения.

В шейкере смешивайте белок, виски и сахарный сироп. Добавьте пару капель лимонного сока, несколько капель биттера, лед и тщательно взбейте. Вылейте в бокал и украсьте долькой лимона.

Благодаря сочетанию горького виски с кислым лимоном и сладкими биттером вкус поучается насыщенным и сбалансированным.